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最近對這個小點心很好奇

因為他的顏色很吸引我

吸引著我想去吃它

很想嚐嚐看它的味道

無奈我家附近的麵包店 都沒有賣

如果有機會

真的很想嚐嚐看

除了顏色吸引著我 味道是否也一樣好吃??

上網google一下

有一個關於Macaron的小故事

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或許是因為“Macaron”這個字是法文而來

若你看到拼音多了一個“O”──“Macaroon”可別說他錯

因為這是英文拼法!

但馬卡龍只是在法國被發揚光大,所以後世的我們都以為馬卡龍是法式甜點

據說,這種點心在8世紀時即出現在義大利

沒有動人的故事,只知道馬卡龍大多出現在高貴的宴客場所!

 

 

一枚漂亮的馬卡龍,表面光滑、無坑疤

在燈光照射下,還會泛著光澤

餅身的下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙,這才是完美的馬卡龍

馬卡龍的口感之所以吸引人,在於完全無法將外型與口感作聯想

當咬下口的剎那,有立刻被征服的感覺

是驚喜、還說不出為什麼,必須要回過神來

再咬一口,才有思緒可以思考,這連連而來的驚艷口感到底是什麼

很有趣吧!

 

 

完美的馬卡龍,口感層次分明

首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼

繼續是又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層

這樣外酥內軟的迷人滋味,不得不說,馬卡龍還真是別緻!

(以上資料來源自:http://www.ytower.com.tw/prj/prj_317/p1.asp)

 

好想吃喔~~~~

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