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最近對這個小點心很好奇
因為他的顏色很吸引我
吸引著我想去吃它
很想嚐嚐看它的味道
無奈我家附近的麵包店 都沒有賣
如果有機會
真的很想嚐嚐看
除了顏色吸引著我 味道是否也一樣好吃??
上網google一下
有一個關於Macaron的小故事
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或許是因為“Macaron”這個字是法文而來
若你看到拼音多了一個“O”──“Macaroon”可別說他錯
因為這是英文拼法!
但馬卡龍只是在法國被發揚光大，所以後世的我們都以為馬卡龍是法式甜點
據說，這種點心在8世紀時即出現在義大利
沒有動人的故事，只知道馬卡龍大多出現在高貴的宴客場所!
一枚漂亮的馬卡龍，表面光滑、無坑疤
在燈光照射下，還會泛著光澤
餅身的下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙，這才是完美的馬卡龍
馬卡龍的口感之所以吸引人，在於完全無法將外型與口感作聯想
當咬下口的剎那，有立刻被征服的感覺
是驚喜、還說不出為什麼，必須要回過神來
再咬一口，才有思緒可以思考，這連連而來的驚艷口感到底是什麼
很有趣吧!
完美的馬卡龍，口感層次分明
首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼
繼續是又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層
這樣外酥內軟的迷人滋味，不得不說，馬卡龍還真是別緻!
(以上資料來源自:http://www.ytower.com.tw/prj/prj_317/p1.asp)
好想吃喔~~~~
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