劍筍   鄒語叫"巴斯"

現在山上是筍期  但今年山上的雨量較少

所以筍量沒有以往的多

連我愛吃的"巴斯"今年也沒有長很多

我親愛的老爸   知道他女兒嘴饞  每到筍期就想吃

所以去跟人家買了兩包寄上來給我

謝啦!

老爸我還是最愛吃你煮的啦!

1231.jpg 

 材料:  劍筍, 辣椒, 三層肉(或五花肉)

調味:  一點點油, 鹽, 醬油, 適量的水

做法: 1. 先把豬肉都下去炒(把油逼出來...)

2. 在丟辣椒炒一下, 在丟劍筍下去炒...

3. 加鹽炒一下, 在家是量的水跟醬油

4.  炒到入色入味為止!

 

以上講解.....不知道各位懂不懂

因為我實在不會描述...SORRY !

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yulunanabaicu

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留言列表 (2)

發表留言
  • tyan1223
  • 呵呵~~大致上懂~~~就是辣炒箭筍嗎???^^ 我蠻愛吃這個的~~
  • 哈哈 對啦!
    就是辣炒劍筍啦!!
    我超愛吃這個....不過還是我爸炒的好吃!

    yulunanabaicu 於 2009/05/03 08:24 回覆

  • ourbackup
  • 我也很愛吃荀子~覺得很配飯及下酒的好食材..哈哈.
  • 對呀
    山上現在是筍季
    所以我爸都會寄一些筍(劍筍,桂竹筍)給我吃
    或分給一些朋友

    yulunanabaicu 於 2009/05/06 12:21 回覆

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